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豆を食べよう!


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「21世紀は穀類と豆を原形でたべてゆく時代になると思う。」
辰巳芳子さんの、この言葉に深く頷く今日この頃。

なーんていうと、ちょっとかっこいいのですが
賞味期限が近づいた金時豆が冷蔵庫からでてきたので
これは早く消化しないと!というだけです^^;


最近は甘く煮るよりも、サラダやスープなどに使うことが増えてきました。
この金時はどうしようかな…
赤玉ねぎとツナとインゲンのサラダにして、残りはひとまず冷凍かな?


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こちらは信州の道の駅で買ってきたお豆さん。
黒糖を使って、ほんのり甘く煮たら、
食事の合いの手よりも、お茶請けにぴったりになりました。

煮汁ごと、豆かん風ににして食べても美味しいかもしれませんね。
豆かんの季節もすぐそこ…そうだ、塩インゲンもゆでなくちゃ!(笑)
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by umix-cima | 2008-06-30 18:04 |

ラムズイヤー

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チャービル・セイジ・ローズマリー・タイム・ローリエなど
狭いベランダで育てているのは、もっぱら「食べるため」のハーブなのですが
この、ラムズイヤーだけは「触りたいから」育てています。

直訳すると「羊の耳」。
なるほど!って、思いませんか?。
羊の耳をつまんだことはないのでわかりませんが
ワンコのふかふかの耳をつまんだときの感触と似ていて、なんともキモチイイ♪
主張しすぎない、ほのかな優しい香りも大好きです。
ハーブガーデンや園芸店で見かけたら、ぜひ触ってみてください(笑)。


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お庭なら、どんどん繁殖するのかもしれませんが、
鉢植えではそうもいかないので、挿し芽で増やしています。
若葉が一番気持ちいい触り心地ですよ^^。
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by umix-cima | 2008-06-22 17:39 | ベランダガーデン

久々の習い事


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バラをアップする前に紫陽花のシーズンになってしまいました。
更新のペース、遅すぎですね。


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うちのベランダローズは相変わらず、一重か芍薬咲きという、極端なセレクトです(笑)

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by umix-cima | 2008-06-13 21:36 | 日々のこと

ガールズトークin福島*三日目


ようやく最終日までたどり着きました(笑)

さて、三日目。
kotoさんの生まれ育った町をドライブしながら
思い出話や、ガイドブックやツァーでは知りえない、その土地の話を伺いました。

その土地の人を通じて語られる町の姿って、とても正直というか、リアルですよね。
地産モノのお店のオーナーさんとも、コメ問題について語り合ったりしちゃいました^^;。


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お昼は海鮮丼と迷った末、おすすめランチに。わさび菜がピリッとして美味しかったな♪。


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郡山同様、ボリューム&CPの高さに驚かされっぱなしです(平均500円以上安い…)。。


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残念ながら、今日もお天気はいまひとつでしたが
要所要所では雨がやんでくれたので、
地元サーファー御用達のプライベートビーチにも案内してもらいました。

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こ、これは クマ…!?
と、焦ったら、土佐犬の足跡ですって!。 足跡だけでも強そう…ドキドキしました。

海辺をお散歩しながら、くつろぎのひと時。
山での深呼吸も気持ちいいけど、海での深呼吸も気持ちいい!
要するに、空気がいいってことなんですよね(笑)。



体が冷えてきたので、お楽しみのkotton Cafeへgo!

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by umix-cima | 2008-06-04 01:28 | 旅の記憶

ガールズトークin福島*二日目


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郡山での2日目は、樹齢1000年とも言われる、有名な「三春の滝桜」へ。

テレビや桜紀行のパンフレットで見る滝桜は、確かに見事だけれど
重さで折れてしまいそうな枝を何箇所も支えてある姿は、少しだけ痛々しく見えて
大丈夫なの??と思っていたのです(もちろん私の勝手な思い込みですが)

でも、滝桜とのご対面は、いい意味で大きく予想を裏切ってくれました。
一本なのに、森のよう。 もしくは、今にも歩き出しそう!。

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瑞々しい若葉を茂らせて、ゆさゆさと揺れる姿は、迫力満点。
こうしてたくさんの光を蓄えて、来年の花の準備をしているんだな と思ったら
あれだけ花が咲いても、心配せずに見れそうです。
いつか桜の時期に、また会いにきたいなぁ。

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プチドライブの後はkobeyaさんのオフィスにもちゃっかりおじゃまして、
食前のティータイム。ほろほろの「ぼうろ」がまたオイシイのです^^*

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納品したての陶器のおうちを、早速ディスプレイ。居心地よさそうでうれしくなりました。

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そしてランチは、あなごの天ぷらがオススメというお蕎麦やさんへ。
麺好きに加えて、あなご好きときたら、選択肢はこれしかないでしょう!。

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お蕎麦ももちろん美味しかったです。 郡山、オシャレなお店が多くていいなぁ…


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ずいぶん長く時間を空けていただいたのに 楽しい時間はあっという間…
名残を惜しみながら、高速バスの時間のぎりぎりまで
素敵なカフェで、のんびり寛がせていただきました。


さぁ、そろそろバスの時間も近づいてきました…
kobeyaさん、完璧なプランニングをありがとうございました!

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by umix-cima | 2008-06-04 00:50 | 旅の記憶

ガールズトークin福島*一日目


以前から仲良くさせていただいている、r-kobeyaさんとkottonkさん。
お二人を訪ねての一人旅を思いついたのは、今年のはじめでした。

どこに行くより、何をするより、
手紙やメールじゃ書ききれない いろんな話をしたくって。
十数年ぶり、二泊三日の一人旅の記録、
ちょっと長くなりますが、よろしければお付き合いくださいね。

***

新幹線の改札口まで、kobeyaさんがお迎えにきてくれました。
写真交換は事前に済ませていたし
お仕事がらみの打ち合わせ等で、何度か電話でもお話していたので
「こんにちは~」の優しい声に、あぁ、生kobeyaさんだぁ♪と感激(笑)。


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到着後、最初に向かったのは柏屋さんでのおまんじゅう体験!
駅の構内とは思えぬほど、しっかりきっちりと手ほどきを受けているうちに
すっかり本気モードになってしまいました。

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正座は辛かろうというkobeyaさんのお気遣いで、最初のランチはフレンチ♪
前菜の海の幸たっぷりのサラダの美しいこと…!
タラゴンを使ったドレッシングも、魚介の火の通し加減も絶妙な塩梅。クスクスも嬉しいな♪


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メインもお肉とお魚をとって、仲良くシェア。
こちらは 「スズキのなんちゃらかんちゃら」 (おしゃべりに夢中で忘れちゃった…)
見た目よりもさっぱり感じたソースは、
キュッとレモンを絞ってもおいしそう…(←あーもう、うるさい客!)

もうひとつの 「豚肉のなんちゃらかんちゃら」 は、こっくりバルサミコソース。
二つのお味で、満足度120%!と思ったら、さらに豪華なデザートが!うわぁ!。


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「このクリームはモカ?」 「うーん、もしくはキャラメル??」
「アイスに混ざってるのはオレオ!?」 「ですねー^^」
食いしん坊二人、口に入れる前から喋る喋る…ほらほら、アイスがとけちゃいますよ(笑)




その後、kotoさんのお友達のアロマショップ&サロン等を訪れながら腹ごなしをして
いよいよ憧れのCafe Kobeyaへ^^*

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by umix-cima | 2008-06-03 23:22 | 旅の記憶