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今年もありがとう

今日からお休みの方も多いようですが
朝寝坊、満喫されましたか?それとも、あたふたしちゃってますか??

大掃除は最小限にして、おせちを作り始めました。
(そんなことしないで寝てればいいのに! と言わないでね
ずっと横になっているのが一番痛く感じるので 料理をしているほうが気が紛れるの^^;)

豆は年中煮ているし、きんとんの裏ごしだって、たかが500g。
釉薬作りに比べれば楽なもんです(笑)


a0039171_16455791.jpgはーい、田作り完了!
子供の頃は苦くて好きじゃなかったけど、今は大好き。

ちりめんじゃこ・アンチョビ・オイルサーディン…
いわし系兄弟、全面的に好物に。オトナになったなぁ(笑)



a0039171_16464213.jpg続いて栗きんとんも完了!
こちらは子供の頃は大好きだったけど、
今は普通にふかしたほうが好き…あまりにも甘すぎて^^;

でも、この「きんとん感」を出すには
ある程度の量の砂糖やシロップが必要なんですよね…。



a0039171_16471748.jpg黒豆も 後は味を含ませるだけ~♪つやつや、ふっくら煮えました。
圧力鍋を使えば早いのですが、ルクルのお鍋でコトコト…が好き♪。
これはいっぱい食べたいから、甘さはぐーんと控えめ^^

今年はこの三品を持って、明日から実家に帰ります。
分担制になって はや数年、
母と狭い台所で小競り合い いえ、相談しながら調理したり
お重に詰めたりするのも、楽しい時間です^^

さて、この一年を振り返って思うこと…
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by umix-cima | 2006-12-30 18:20 | 日々のこと

ひとあし早く

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近所のデパ地下催事コーナーで一目ぼれ♪ その名もずばり、「干支豆腐」
一人でもぺろりと行けちゃいそうな大きさと、
指先ほどの小さなイノシシ君がとってもキュートなのですよ♪

季節菓子というものに すごく弱いのですが
特にこの時期は どの和菓子屋さんでも、福を呼び込んでくれそうな
おめでたいお菓子がたくさんあるので、それを眺めるだけでもわくわくしてしまいます。

「おひとつからどうぞ~^^」の呼びかけに、思わず手にした干支豆腐さん、
くず特有のふるふるとした食感で イガイガしている喉にも優しい甘さで美味しかったです^^
お口だけ ひと足お先に年越ししちゃいました。

ここからは愚痴です↓(. . ;)
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by umix-cima | 2006-12-29 09:54 | 日々のこと

@home Christmas2006*

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Merry Christmas!

サンタが夜空を駆け抜ける今宵、皆さんはいかがお過ごしでしょうか?
一足早く贈り物を手にしたあなたにも、ただいまサンタに変身中のあなたにも
優しい時間が降り注ぎますように☆ 笑顔が共にありますように☆

さて、師走の声を聞いたあたりから 「にわか料理人・yumixサンタ」は悩んでおりました。

恒例の年に一度のクリスマスケーキ
を取るか、お料理キッチリコースを取るか…。

春以降の体調不良で、手の込んだ料理はついつい敬遠しがちな上
ダンナが外で脂っこいものを食べる機会が多いので
家でのゴハンは和食が中心…つまり、自分的にちょっとマンネリだったのです(苦笑)。

たまにはしっかりメニューを組み立てて
ちょっと豪勢な感じのお料理を作りたい!という気持ちがむくむくと頭をもたげてきました。
とはいえ、何かと忙しいこの時期、両方「元気に」こなすだけの自信もなく
さて、どうしたものかと首をひねっていたのです。


ひとまず押さえとして日持ちする栗のパウンドケーキを取り寄せてからも
うーん、やっぱり作りたいよ…と思っていたのですが
21日に友人からチャヤのシュトーレンをもらったことで決着がつきました。

これ以上甘いものがあっても食べきれるはずがない!
よし、お料理に集中して楽しむぞ~!!

メニューはね…
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by umix-cima | 2006-12-25 04:39

間に合いました!


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左がBefore ・ 右がAfter。
近所の100均でみつけたクリスマスグッズです。
ワイヤーで作りたかったのですが、今回はリメイクのみに自粛(笑)

ピカピカの姿も悪くない。でも、もうちょいシックな色もいいな・・・
そこで、やすりでこすってから 空き瓶に入れた濃い食塩水に漬けて 
片方錆びさせてみたのです。

プラスチックビーズも悪くはないけど せっかくこんなものもあるわけですし!。 
で、出来上がったのがコチラ。

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もともとのビーズをはずして、
ビーチグラスをエポキシ系ボンドで貼り付けただけなのですが、
中にキャンドルを入れて 
周囲に大小のビーチグラスで作ったヨットを配置したら ちょっと雰囲気がアップしました。
ただし、かなり熱くなるので、短時間限定ね(笑)。

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お友達からいただいたジェルの結晶も 出窓にぺったん。
このところ使われていなくて寂しげだった作業部屋が 一気に華やぎました^^

バタバタしているうちに 一気に近づいた年末年始。
みなさんはどんな風に過ごすのかな?
わたしは 「とにかく無理なく。 でも楽しく!」 がキーワード。
ノロウィルスに気をつけて、せめて胃腸だけでも元気に過ごしたい…
坐骨神経痛に耐えながら迎えた誕生日の、ささやかな願いです(笑)。
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by umix-cima | 2006-12-22 07:03 | 日々のこと

今年最後の…



a0039171_22155752.jpg秋のおわりに 一輪だけ
遅れて大きな蕾をつけた 「アンブリッジ・ローズ」

寒風に吹かれながら 少しずつ少しずつ 
色をのせていく姿を
息を詰めるような思いで見守っていました。

ガクが開きはじめるその日を待って、
そっと鋏をいれて数日後

温かな室内で 
ゆっくりゆっくり開く 優美な姿…^^

今年もありがとう。 と 言ってくれているような。
今年もありがとう。 と 言ってあげたいような。

…花との対話も、一対一だと深みを増しますね(笑)
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by umix-cima | 2006-12-20 22:58 | ベランダガーデン

チョキチョキ・切り絵遊び

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彩色和紙のおりがみ というものを、
デパートの文具売り場で見つけました。
第一集から三集まであわせると 30色の「日本の色」がそろいます。

ぞうげ・くるみ・すみ・ぎんねず・露草・深緑…
声に出して読みたくなるような 「日本の色」の言葉の響きも素敵だし
和紙とは比較にならない リーズナブルな価格がまた素敵(笑)。

これは折り紙じゃなくて、切り紙にしてしまおう、と
さっそくチョキチョキ、ペタペタ…季節のハガキ作りがはじまりました。

色の配置と構図…うーん、切るは易し、貼るは難しですが
これまた楽しいチマチマ作業です。


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ノッてきたので…
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by umix-cima | 2006-12-10 15:11 | 日々のこと

そんなに甘くないアレコレ

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大切な友人からの贈り物のガトークラシック。

これはチョコレートの味で決まるといっても過言ではないケーキ。
こちら「赤坂ミコレ」さんのはどんな具合かしら…?

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ホロリとナイフを入れたすぐ下から しっとり&みっちり。
でも、それほど甘くないし、口の中でネトネトしなくて(わかります?この感じ)美味しい♪
深煎りの珈琲とよく合う、コクのあるお味です^^

こちらのお店は、チーズケーキが有名なのだそうですが、いやぁ、これもおいしい♪
日持ちするからと こちらを選んでくれたのですが …速攻で無くなりました。

ヘルニア話につき、気になるかたのみどうぞ…
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by umix-cima | 2006-12-06 20:35 | 日々のこと

Tea For Two

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温かく晴れて、体調もまずまずの日
ご近所のお友達から 午後のお茶のお誘いをうけました。

ちょうどダンナの帰りが遅い日だったので 夕飯の仕度が楽チン。
手元には最後のひとつとなった美味しいりんご。
バターは…ok、卵も…ok。 三時半までには時間がある…よし!。
プールをさぼって、お茶菓子作りもいいんじゃない?(笑)

りんごを少々の三温糖で軽く煮て、ラムレーズンとあわせ、シナモンを少々。
これをパウンドケーキとマフィンの中間ぐらいの生地に入れて焼いてみました。
力が足りなくて、ちょっとふくらみ不足かな?

ベランダで色づいた白ヤマブキの葉と、荒崎で拾った小枝、椿の実(サヤ?)等を彩りに。
チーズトレイに乗っけただけの簡易ラッピング、ご近所ならではの気安さです。


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これも筋トレになるかと、ミキサー使わずがんばってみましたが…
卵を入れてからが手強い…気温が低いと分離しやすいのよね^^;
…なので、このあと出来上がるまで余裕なくって 写真は撮れませんでした(笑)。


さ、片手に携え、いってきまーす。

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by umix-cima | 2006-12-01 11:48 | お菓子・パン作り